Bloody Mary cocktail


En Bloody Mary er en populær cocktail som indeholder vodka, tomatjuice, og som regel andre krydderier eller smagsstoffer såsom Worcestershire sauce, Tabasco sauce, peberrod, selleri, oliven, salt, sort peber, cayenne peber, citronsaft og selleri salt. Det er blevet kaldt “verdens mest komplekse cocktail.

Opskrift:

Historie:
Bloody Mary´s oprindelse er uklar. Fernand Petiot hævdede at have opfundet cocktailen i 1921, mens de arbejder på New York Bar i Paris, som senere blev Harrys New York Bar, en hyppig Paris tilholdssted for Ernest Hemingway og andre amerikanske udlændinge.

To andre påstande har nogle plausibilitet. Den første er, at det blev opfundet i 1930’erne på New Yorks 21 Club af en bartender ved navn Henry Zbikiewicz, der er tiltalt blande Bloody Marys. En anden påstand tilskriver sin opfindelse til komikeren George Jessel, der frekventerede 21 Club [3] I 1939 trykte Lucius Beebe i hans sladder kolonne Dette New York en af ​​de tidligste amerikanske referencer til denne drik, sammen med den oprindelige opskrift.: “George Jessel nyeste pick-me-up, som modtager opmærksomhed fra byens paragraphers kaldes en Bloody Mary:. halv tomatsaft, halv vodka”

Fernand Petiot syntes at bestyrke Jessel påstand, når bartender talte til The New Yorker Magazine i juli 1964 sagde:
“Jeg indledte Bloody Mary i dag,” fortalte han os. “Jessel sagde, at han skabte det, men det var virkelig ikke noget, men vodka og tomatjuice, da jeg tog det over. Jeg dække bunden af ​​shakeren med fire store streger af salt, to tankestreger af sort peber, to tankestreger af cayenne peber, og et lag af Worcestershire sauce;. jeg derefter tilføje et strejf af citron saft og nogle knust is, satte i to ounces vodka og to ounces tykke tomatjuice, ryste, stamme, og hæld Vi serverer en hundrede til et hundrede og halvtreds Bloody Marys en dag her i King Cole Room og i andre restauranter og festlokaler.

Bloody Mary variationer:

  • Blodig Øl: Øl, normalt en lys øl eller pilsner, der erstatter vodka. Ofte serveret med Worcestershire sauce, sort peber, hot sauce, og / eller kalk.
  • Bloody Bishop: Sherry i lige foranstaltning vodka.
  • Bloody Boyarsky: Grenadine, tabasco sauce, vodka.
  • Bloody Cab: Cabernet Sauvignon udskiftning / foruden vodka.
  • Bloody Derby: Bourbon erstatter vodka.
  • Bloody Fairy, Rød fe: Absinthe erstatte vodka.
  • Bloody Geisha, Bloody Ninja: Sake erstatter vodka.
  • Bloody Hillbilly: Moonshine erstatter Vodka
  • Bloody Hogger: Bacon Vodka erstatter vodka.
  • Bloody Jerry: Erstat vodka med Madra Rua Irish Pub er berusende Veggie Vodka eller anden veggie infused vodka og tilsæt 1 pull (ca. 1/2 ounce) af Guinness. En variation skabt af en langsigtet kunde af pub.
  • Bloody Marghioala: tuica (Rumænien), som erstatter vodka.
  • Bloody Maria: Tequila erstatter vodka.
  • Bloody Mary Jane: Green Dragon erstatter vodka
  • Bloody Maureen: Guinness erstatter vodka.
  • Bloody Molly: Irsk whiskey erstatter vodka.
  • Bloody Murder: Gin erstatter vodka, sort eddike erstatter Worcestershire sauce, wasabi sauce afløser peberrod, serveret med en cherry tomater gennemboret med en plastik sværd omrører
  • Bloody Pari: Arak (Aragh-e Sagi) at erstatte vodka
  • Bloody Philip: Thailand Lao Khao (bogstaveligt hvidlud) 80 proof, ris destilleret, erstatter vodka i lige mål
  • Bloody Pirate, Cubanito: Dark rom erstatter vodka. Sidstnævnte er almindeligt forekommende på menuer i Havana, Cuba.
  • Bloody Sunshine: Syltede agurker stedet for selleri, habenero sauce erstatter tabasco. Opstod i St. Louis, MO.
  • Bloody Scotsman: skotsk Whiskey istedet for vodka.
  • Bloody Skliva: Græsk Tsipouro erstatter vodka. Serveres med stænger af agurk.
  • Brown Mary eller Whiskey Mary: Whiskey erstatter vodka.
  • Danske Mary eller Bloody Dane: Akvavit erstatter vodka.
  • Michelada Clementina (eller blot “Chelada”): Mexicansk øl erstatter vodka, som regel krydret med et par streger af Worcestershire sauce og Maggi og Tabasco sauce. Normalt lavet med Clamato (tomatsaft med clam juice tilføjet). Normalt andelen af ​​øl er lig med tomatjuice.
  • Red Eye, Calgary Red Eye eller Saskatchewan Red Eye: Traditionelt øl erstatter vodka, nu ofte i en 50/50 blanding med Clamato i stedet for tomatsaft.
  • Red Hammer: Gennem 1950’erne i det nordøstlige USA, mens vodka var knappe, gin i stedet for vodka var kendt som en Bloody Mary, når vodka blev let tilgængelige i disse regioner blev den traditionelle vodka-baserede Bloody Mary er kendt som en rød Hammer til en tid.
  • Red Snapper, Bloody Margaret eller Ruddy Mary: Gin erstatter vodka
  • Jomfru Maria, Bloody Shame, Bloody Virgin eller Bloody Barbara: Uden alkohol. Typisk med en øget mængde af tomatsaft, vodka blot blev udeladt med ingen erstatning. “Jomfru Maria” er almindeligt anvendt i USA, og “Bloody Shame” er almindeligt anvendt i Australien. “Bloody Barbara” refererer til Barbara Slot, den britiske transportminister, der introducerede skrappere spirituskørsel love.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*